Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Льняное масло холодного отжима 30 г
Кунжут 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.5 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 580 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 8% 429 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 9.2% 373 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.1% 1106 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6% 571 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5697 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 1.4% 2362 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 61.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 6.3% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 4.9% 709 г
Витамин В4, холин 67.74 мг 500 мг 13.5% 4.6% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 3.5% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 41.541 мкг 400 мкг 10.4% 3.6% 963 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 8.5% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2907 г
бета Токоферол 0.111 мг ~
гамма Токоферол 2.952 мг ~
дельта Токоферол 0.139 мг ~
Витамин Н, биотин 6.821 мкг 50 мкг 13.6% 4.7% 733 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.743 мг 20 мг 23.7% 8.2% 422 г
Ниацин 0.552 мг ~
Бетаин 20.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.73 мг 2500 мг 8.8% 3% 1138 г
Кальций, Ca 198.9 мг 1000 мг 19.9% 6.9% 503 г
Кремний, Si 16.723 мг 30 мг 55.7% 19.2% 179 г
Магний, Mg 96.33 мг 400 мг 24.1% 8.3% 415 г
Натрий, Na 264.01 мг 1300 мг 20.3% 7% 492 г
Сера, S 150.83 мг 1000 мг 15.1% 5.2% 663 г
Фосфор, P 277.5 мг 800 мг 34.7% 11.9% 288 г
Хлор, Cl 415.99 мг 2300 мг 18.1% 6.2% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 4.6 мкг ~
Железо, Fe 2.869 мг 18 мг 15.9% 5.5% 627 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 1.8% 1889 г
Кобальт, Co 2.661 мкг 10 мкг 26.6% 9.2% 376 г
Литий, Li 6.471 мкг ~
Марганец, Mn 1.2686 мг 2 мг 63.4% 21.8% 158 г
Медь, Cu 280.68 мкг 1000 мкг 28.1% 9.7% 356 г
Молибден, Mo 6.599 мкг 70 мкг 9.4% 3.2% 1061 г
Никель, Ni 15.966 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 39.628 мкг 55 мкг 72.1% 24.8% 139 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16598 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2427 г
Цинк, Zn 1.9362 мг 12 мг 16.1% 5.5% 620 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.324 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.448 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.825 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты 6.261 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 3.456 г ~
Пролин 1.734 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.5 г от 0.9 до 3.7 г 121.6% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.41 мг max 300 мг
Кампестерол 8.235 мг ~
Стигмастерол 2.521 мг ~
бета Ситостерол 34.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.908 г min 16.8 г 23.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.819 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.838 г от 11.2 до 20.6 г 70% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.197 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.514 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.485 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 290,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок