| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 12 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 60 г |
| Печень свиная | 550 г |
| Картофель | 180 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.6% | 644 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.7% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1813.2 мкг | 900 мкг | 201.5% | 190.1% | 50 г |
| Ретинол | 1.811 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 12.9% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.18 мг | 1.8 мг | 65.6% | 61.9% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 22.92 мг | 500 мг | 4.6% | 4.3% | 2182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.194 мг | 5 мг | 63.9% | 60.3% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 17.5% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.774 мкг | 400 мкг | 30.7% | 29% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.666 мкг | 3 мкг | 522.2% | 492.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 17.2% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 43.079 мкг | 50 мкг | 86.2% | 81.3% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.826 мг | 20 мг | 49.1% | 46.3% | 204 г |
| Ниацин | 6.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.36 мг | 2500 мг | 11.7% | 11% | 858 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5420 г |
| Кремний, Si | 9.678 мг | 30 мг | 32.3% | 30.5% | 310 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1907 г |
| Натрий, Na | 50.99 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.7% | 2550 г |
| Сера, S | 129.27 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.2% | 774 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 25.8% | 365 г |
| Хлор, Cl | 65.88 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.098 мг | 18 мг | 61.7% | 58.2% | 162 г |
| Йод, I | 9.36 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5.8% | 1603 г |
| Кобальт, Co | 8.798 мкг | 10 мкг | 88% | 83% | 114 г |
| Литий, Li | 13.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2867 мг | 2 мг | 14.3% | 13.5% | 698 г |
| Медь, Cu | 1619.87 мкг | 1000 мкг | 162% | 152.8% | 62 г |
| Молибден, Mo | 45.608 мкг | 70 мкг | 65.2% | 61.5% | 153 г |
| Никель, Ni | 2.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.659 мкг | 55 мкг | 53.9% | 50.8% | 185 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28881 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.5% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 2.4327 мг | 12 мг | 20.3% | 19.2% | 493 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи 23.11 составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».