| Капуста белокочанная | 650 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 3 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь | 167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.7% | 4222 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.5% | 11200 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 7.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 32% | 870 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.6 мкг | 900 мкг | 41.3% | 115% | 242 г |
| бета Каротин | 2.26 мг | 5 мг | 45.2% | 125.9% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 10.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 5.8% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.6% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 16.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.875 мкг | 400 мкг | 4.7% | 13.1% | 2119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.61 мг | 90 мг | 50.7% | 141.2% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 3.3% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 132.6% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9278 мг | 20 мг | 4.6% | 12.8% | 2156 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.76 мг | 2500 мг | 11.2% | 31.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 44.31 мг | 1000 мг | 4.4% | 12.3% | 2257 г |
| Кремний, Si | 43.501 мг | 30 мг | 145% | 403.9% | 69 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 14.5% | 1933 г |
| Натрий, Na | 13.85 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.1% | 9386 г |
| Сера, S | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.6% | 2647 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 14.5% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 5% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 10.6% | 2628 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 6.7% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 3.301 мкг | 10 мкг | 33% | 91.9% | 303 г |
| Литий, Li | 1.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1948 мг | 2 мг | 9.7% | 27% | 1027 г |
| Медь, Cu | 81.87 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 22.8% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 10.885 мкг | 70 мкг | 15.6% | 43.5% | 643 г |
| Никель, Ni | 12.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 17628 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.7% | 18059 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 24.8% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.4931 мг | 12 мг | 4.1% | 11.4% | 2434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».