| Печень свиная (Варка без слива) | 745 г |
| Творог 9% жирности | 100 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Печень свиная (Варка без слива) | 0 г |
Замочить печень очищеную и порезаную на куски в молоке на 2-3 часа. Потом варить полчаса на среднем огне. Натереть морковь и измельчить печень в мясорубке или блендере. Добавить к печени морковь, творог и мускатный орех, перемешать. Намазывать на хлеб как обычный паштет)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 24.5% | 326 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2364.8 мкг | 900 мкг | 262.8% | 209.6% | 38 г |
| Ретинол | 2.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.907 мг | 5 мг | 38.1% | 30.4% | 262 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 11.3% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.609 мг | 1.8 мг | 89.4% | 71.3% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 16.78 мг | 500 мг | 3.4% | 2.7% | 2980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.949 мг | 5 мг | 139% | 110.8% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 26.1% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.1 мкг | 400 мкг | 68.3% | 54.5% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.594 мкг | 3 мкг | 1186.5% | 946.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.12 мг | 90 мг | 9% | 7.2% | 1108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 95.61 мкг | 50 мкг | 191.2% | 152.5% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.9618 мг | 20 мг | 89.8% | 71.6% | 111 г |
| Ниацин | 11.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.6% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 48.65 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.9% | 2055 г |
| Кремний, Si | 3.962 мг | 30 мг | 13.2% | 10.5% | 757 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Натрий, Na | 71.19 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.4% | 1826 г |
| Сера, S | 252.56 мг | 1000 мг | 25.3% | 20.2% | 396 г |
| Фосфор, P | 337.9 мг | 800 мг | 42.2% | 33.7% | 237 г |
| Хлор, Cl | 136.45 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.7% | 1686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.267 мг | 18 мг | 107% | 85.3% | 93 г |
| Йод, I | 18.4 мкг | 150 мкг | 12.3% | 9.8% | 815 г |
| Кобальт, Co | 14.715 мкг | 10 мкг | 147.2% | 117.4% | 68 г |
| Литий, Li | 0.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3544 мг | 2 мг | 17.7% | 14.1% | 564 г |
| Медь, Cu | 3568.98 мкг | 1000 мкг | 356.9% | 284.6% | 28 г |
| Молибден, Mo | 101.601 мкг | 70 мкг | 145.1% | 115.7% | 69 г |
| Никель, Ni | 0.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.073 мкг | 55 мкг | 122% | 97.3% | 82 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26025 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 4.8836 мг | 12 мг | 40.7% | 32.5% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 1.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.912 г | ~ | |||
| Треонин | 1.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Глицин | 1.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Пролин | 1.138 г | ~ | |||
| Серин | 1.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».