| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 57 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.1 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 12.9% | 374 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10% | 483 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7241.9 мкг | 900 мкг | 804.7% | 388.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.244 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 11.9% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.491 мг | 1.8 мг | 82.8% | 40% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 147.35 мг | 500 мг | 29.5% | 14.2% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.436 мг | 5 мг | 88.7% | 42.8% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 16% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.745 мкг | 400 мкг | 24.7% | 11.9% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.692 мкг | 3 мкг | 489.7% | 236.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.04 мг | 90 мг | 22.3% | 10.8% | 449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.792 мг | 15 мг | 18.6% | 9% | 537 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.792 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.7% | 1791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0202 мг | 20 мг | 50.1% | 24.2% | 200 г |
| Ниацин | 7.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.69 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.5% | 884 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Кремний, Si | 0.241 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12448 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 2.9% | 1636 г |
| Натрий, Na | 295.3 мг | 1300 мг | 22.7% | 11% | 440 г |
| Сера, S | 207.4 мг | 1000 мг | 20.7% | 10% | 482 г |
| Фосфор, P | 248.1 мг | 800 мг | 31% | 15% | 322 г |
| Хлор, Cl | 384.18 мг | 2300 мг | 16.7% | 8.1% | 599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.416 мг | 18 мг | 80.1% | 38.7% | 125 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 13.388 мкг | 10 мкг | 133.9% | 64.7% | 75 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2702 мг | 2 мг | 13.5% | 6.5% | 740 г |
| Медь, Cu | 354.18 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 17.1% | 282 г |
| Молибден, Mo | 39.756 мкг | 70 мкг | 56.8% | 27.4% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.087 мкг | 55 мкг | 80.2% | 38.7% | 125 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43243 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.5% | 747 г |
| Цинк, Zn | 5.8793 мг | 12 мг | 49% | 23.7% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 1.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.055 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.985 г | ~ | |||
| Пролин | 1.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.274 г | min 16.8 г | 19.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 207,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».