Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Вода 720 г
Яйцо куриное 3 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.6% 1810 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.3% 3111 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.4% 1395 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3003 г
Зола 1.214 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 3.7% 2778 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 19.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2400 г
Витамин В4, холин 40.95 мг 500 мг 8.2% 8.4% 1221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.357 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4786 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4451 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.169 мг ~
Витамин Н, биотин 2.784 мкг 50 мкг 5.6% 5.7% 1796 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.285 мг 20 мг 6.4% 6.6% 1556 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 6.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.84 мг 2500 мг 2.6% 2.7% 3797 г
Кальций, Ca 18.4 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5435 г
Кремний, Si 0.531 мг 30 мг 1.8% 1.8% 5650 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 4.2% 2415 г
Натрий, Na 360.13 мг 1300 мг 27.7% 28.4% 361 г
Сера, S 33.45 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 2990 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 8.7% 1183 г
Хлор, Cl 550.76 мг 2300 мг 23.9% 24.5% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.94 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2200 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5576 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 16.3% 628 г
Марганец, Mn 0.442 мг 2 мг 22.1% 22.7% 452 г
Медь, Cu 62.64 мкг 1000 мкг 6.3% 6.5% 1596 г
Молибден, Mo 4.397 мкг 70 мкг 6.3% 6.5% 1592 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 10.088 мкг 55 мкг 18.3% 18.8% 545 г
Титан, Ti 1.46 мкг ~
Фтор, F 73.45 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5446 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.4664 мг 12 мг 3.9% 4% 2573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.032 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%

Энергетическая ценность Блины составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 23,9 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 22,1 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Блины

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты