| Яичный белок куриный | 168 г |
| Яичный желток куриный | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.2% | 639 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.4% | 1098 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2796 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 16.9% | 608 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.557 мг | 1.8 мг | 30.9% | 31.9% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 160.76 мг | 500 мг | 32.2% | 33.2% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 17.3% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.508 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 12.2% | 845 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.232 мкг | 10 мкг | 12.3% | 12.7% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 14.84 мкг | 50 мкг | 29.7% | 30.6% | 337 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.16 мг | 20 мг | 15.8% | 16.3% | 633 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.32 мг | 2500 мг | 5.9% | 6.1% | 1686 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3316 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 2.6% | 4016 г |
| Натрий, Na | 166.92 мг | 1300 мг | 12.8% | 13.2% | 779 г |
| Сера, S | 184.28 мг | 1000 мг | 18.4% | 19% | 543 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 14.1% | 731 г |
| Хлор, Cl | 167.84 мг | 2300 мг | 7.3% | 7.5% | 1370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.198 мг | 18 мг | 6.7% | 6.9% | 1503 г |
| Йод, I | 11.16 мкг | 150 мкг | 7.4% | 7.6% | 1344 г |
| Кобальт, Co | 4.52 мкг | 10 мкг | 45.2% | 46.6% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11696 г |
| Медь, Cu | 65.92 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.8% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 5.28 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.7% | 1326 г |
| Селен, Se | 25.76 мкг | 55 мкг | 46.8% | 48.2% | 214 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.5% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.6917 мг | 12 мг | 5.8% | 6% | 1735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.706 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.878 г | min 16.8 г | 11.2% | 11.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 6.2% |
Энергетическая ценность 3 белка + 1 желток составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».