| Кальмар | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
Тушку кальмаров ошпарить убрать шкурку и внутренности, нарезать кольцами. на сухую АП сковороду разогретую выложить кольца помешивая тушить несколько минут, добавить сметану, соль специи, зелень и убавить до минимума огонь, тушить мин 5
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 18.9% | 392 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3297 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 9.6% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 79.9 мг | 500 мг | 16% | 11.9% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 8.8% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 7.3% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.026 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.6% | 2852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.455 мкг | 3 мкг | 48.5% | 36% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.364 мг | 15 мг | 15.8% | 11.7% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.878 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1039 мг | 20 мг | 40.5% | 30% | 247 г |
| Ниацин | 2.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.12 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.6% | 774 г |
| Кальций, Ca | 64.94 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.8% | 1540 г |
| Магний, Mg | 96.1 мг | 400 мг | 24% | 17.8% | 416 г |
| Натрий, Na | 127.27 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.3% | 1021 г |
| Сера, S | 168.88 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.5% | 592 г |
| Фосфор, P | 275.8 мг | 800 мг | 34.5% | 25.6% | 290 г |
| Хлор, Cl | 19.74 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 4.8% | 1540 г |
| Йод, I | 314.03 мкг | 150 мкг | 209.4% | 155.3% | 48 г |
| Кобальт, Co | 98.779 мкг | 10 мкг | 987.8% | 732.8% | 10 г |
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 6.6% | 1127 г |
| Медь, Cu | 1564.16 мкг | 1000 мкг | 156.4% | 116% | 64 г |
| Молибден, Mo | 22.078 мкг | 70 мкг | 31.5% | 23.4% | 317 г |
| Никель, Ni | 11.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.649 мкг | 55 мкг | 84.8% | 62.9% | 118 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 1.9481 мг | 12 мг | 16.2% | 12% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.81 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.995 г | ~ | |||
| Лизин | 1.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 65.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.561 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары тушеные в сметане составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».