| Печень куриная (Жарка) | 550 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 200 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.1% | 655 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9% | 949 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4284.7 мкг | 900 мкг | 476.1% | 406.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.696 мг | 5 мг | 33.9% | 28.9% | 295 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 13.2% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.85 мг | 1.8 мг | 47.2% | 40.3% | 212 г |
| Витамин В4, холин | 80.44 мг | 500 мг | 16.1% | 13.7% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.707 мг | 5 мг | 54.1% | 46.2% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 17.9% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.937 мкг | 400 мкг | 14.7% | 12.6% | 679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.182 мкг | 3 мкг | 272.7% | 232.9% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.81 мг | 90 мг | 26.5% | 22.6% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 3.8% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 1.317 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3797 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 5.2% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8381 мг | 20 мг | 29.2% | 24.9% | 343 г |
| Ниацин | 4.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.11 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.1% | 939 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2361 г |
| Кремний, Si | 7.386 мг | 30 мг | 24.6% | 21% | 406 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 5.4% | 1577 г |
| Натрий, Na | 429.39 мг | 1300 мг | 33% | 28.2% | 303 г |
| Сера, S | 124.3 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.6% | 805 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 17.6% | 486 г |
| Хлор, Cl | 630.43 мг | 2300 мг | 27.4% | 23.4% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.397 мг | 18 мг | 46.7% | 39.9% | 214 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 7.908 мкг | 10 мкг | 79.1% | 67.5% | 126 г |
| Литий, Li | 0.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1895 мг | 2 мг | 9.5% | 8.1% | 1055 г |
| Медь, Cu | 227.95 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 19.5% | 439 г |
| Молибден, Mo | 26.774 мкг | 70 мкг | 38.2% | 32.6% | 261 г |
| Никель, Ni | 2.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.763 мкг | 55 мкг | 41.4% | 35.4% | 242 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28309 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.4% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 3.4861 мг | 12 мг | 29.1% | 24.9% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с цветной капустой в сливках составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».