| Вода | 2300 г |
| Капуста белокочанная | 720 г |
| Свекла | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Картофель | 700 г |
| Свинина мясная | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.6% | 6909 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.6% | 7000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 16.6% | 2000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 4% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 5% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 13.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.789 мкг | 400 мкг | 1.7% | 5.6% | 5892 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 52.3% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 34.1% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.602 мг | 20 мг | 3% | 9.9% | 3322 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.84 мг | 2500 мг | 7.4% | 24.5% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.6% | 5744 г |
| Кремний, Si | 26.603 мг | 30 мг | 88.7% | 293.7% | 113 г |
| Магний, Mg | 10.39 мг | 400 мг | 2.6% | 8.6% | 3850 г |
| Натрий, Na | 10.6 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 12264 г |
| Сера, S | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.3% | 5359 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 10.3% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 22.89 мг | 2300 мг | 1% | 3.3% | 10048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 8.9% | 3766 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.3% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.827 мкг | 10 мкг | 18.3% | 60.6% | 547 г |
| Литий, Li | 19.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 24.5% | 1345 г |
| Медь, Cu | 56.75 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 18.9% | 1762 г |
| Молибден, Mo | 5.186 мкг | 70 мкг | 7.4% | 24.5% | 1350 г |
| Никель, Ni | 5.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 27919 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5% | 6489 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 35.1% | 945 г |
| Цинк, Zn | 0.2432 мг | 12 мг | 2% | 6.6% | 4934 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ 28 мая составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».