| Индейка, голень, мясо с кожей | 1000 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 18.1% | 826 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.2% | 1806 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2622 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 15% | 996 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 14.1% | 1059 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 11.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 33.63 мг | 500 мг | 6.7% | 10% | 1487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 15% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 12.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.895 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 10270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.866 мкг | 3 мкг | 28.9% | 43.3% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.4% | 4386 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2465 мг | 20 мг | 11.2% | 16.8% | 890 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.74 мг | 2500 мг | 4.7% | 7% | 2105 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9200 г |
| Кремний, Si | 0.913 мг | 30 мг | 3% | 4.5% | 3286 г |
| Магний, Mg | 13.09 мг | 400 мг | 3.3% | 4.9% | 3056 г |
| Натрий, Na | 134.83 мг | 1300 мг | 10.4% | 15.6% | 964 г |
| Сера, S | 3.03 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 33003 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 13.9% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 139.87 мг | 2300 мг | 6.1% | 9.1% | 1644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 5.1% | 2956 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.7% | 3953 г |
| Литий, Li | 0.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 1.5% | 10471 г |
| Медь, Cu | 42.51 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.4% | 2352 г |
| Молибден, Mo | 1.698 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.6% | 4122 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.278 мкг | 55 мкг | 16.9% | 25.3% | 593 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8326 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.37 мг | 12 мг | 11.4% | 17.1% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | min 16.8 г | 6.3% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Студень составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».