| Сердце свиное (Варка без слива) | 437 г |
| Вешенки жареные | 125 г |
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 493 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 727 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.2% | 697 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 9% | 479 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 4.6% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Органические кислоты | 20.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.7% | 1601 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 28.11 мг | 500 мг | 5.6% | 2.4% | 1779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.523 мг | 5 мг | 30.5% | 13.2% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 5.9% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.744 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2% | 2134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.929 мкг | 3 мкг | 64.3% | 27.8% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.823 мг | 15 мг | 25.5% | 11% | 392 г |
| Витамин Н, биотин | 9.258 мкг | 50 мкг | 18.5% | 8% | 540 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4898 мг | 20 мг | 27.4% | 11.8% | 364 г |
| Ниацин | 2.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.66 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5875 г |
| Кремний, Si | 1.164 мг | 30 мг | 3.9% | 1.7% | 2577 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 1.9% | 2341 г |
| Натрий, Na | 56.86 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2286 г |
| Сера, S | 130.72 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.7% | 765 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 6.1% | 712 г |
| Хлор, Cl | 385.37 мг | 2300 мг | 16.8% | 7.3% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.286 мг | 18 мг | 12.7% | 5.5% | 787 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.009 мкг | 10 мкг | 30.1% | 13% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.2461 мг | 2 мг | 12.3% | 5.3% | 813 г |
| Медь, Cu | 236.44 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 10.2% | 423 г |
| Молибден, Mo | 16.457 мкг | 70 мкг | 23.5% | 10.1% | 425 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.307 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.8% | 2384 г |
| Стронций, Sr | 11.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31847 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 1.4912 мг | 12 мг | 12.4% | 5.4% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.43 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с сердцем свиньи составляет 231,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».