| Цветная капуста | 500 г |
| Сыр голландский 45% | 100 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.1% | 927 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.2% | 836 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 8.2% | 1141 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 10% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 63.12 мг | 500 мг | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 15.4% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.29 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.3% | 2187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 11.6% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.14 мг | 90 мг | 52.4% | 49.1% | 191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 3.869 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.2% | 1292 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 8.5% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0478 мг | 20 мг | 10.2% | 9.6% | 977 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.37 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.7% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 192.77 мг | 1000 мг | 19.3% | 18.1% | 519 г |
| Кремний, Si | 14.785 мг | 30 мг | 49.3% | 46.2% | 203 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1845 г |
| Натрий, Na | 204.16 мг | 1300 мг | 15.7% | 14.7% | 637 г |
| Сера, S | 70.49 мг | 1000 мг | 7% | 6.6% | 1419 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 19.1% | 491 г |
| Хлор, Cl | 19.71 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 336 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 7.2% | 1304 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.8% | 1613 г |
| Медь, Cu | 51.55 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.9% | 1940 г |
| Молибден, Mo | 6.134 мкг | 70 мкг | 8.8% | 8.2% | 1141 г |
| Никель, Ni | 5.948 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.424 мкг | 55 мкг | 9.9% | 9.3% | 1014 г |
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52493 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 1.1967 мг | 12 мг | 10% | 9.4% | 1003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.184 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.218 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность фокачо из цветной капусты составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».