| Куриный фарш | 318 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 14.8% | 378 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.9% | 519 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 8.7% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 67.75 мг | 500 мг | 13.6% | 7.6% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 14.2% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 16.6% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.152 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 12.1% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 3.5% | 1581 г |
| гамма Токоферол | 0.196 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4234 мг | 20 мг | 32.1% | 18.1% | 311 г |
| Бетаин | 8.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.43 мг | 2500 мг | 24.1% | 13.6% | 416 г |
| Кальций, Ca | 6.91 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14472 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1653 г |
| Натрий, Na | 69.13 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1881 г |
| Фосфор, P | 205.1 мг | 800 мг | 25.6% | 14.4% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 3% | 1905 г |
| Марганец, Mn | 0.0184 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Медь, Cu | 74.89 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.2% | 1335 г |
| Селен, Se | 11.752 мкг | 55 мкг | 21.4% | 12% | 468 г |
| Цинк, Zn | 1.6937 мг | 12 мг | 14.1% | 7.9% | 709 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.609 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.505 г | min 16.8 г | 26.8% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.84 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки куриные составляет 177,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».