Мой здоровый рацион

Рецепт курица с капустой (гарнир). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица с капустой (гарнир)

Куриная грудка (филе) 789 г
Чеснок 13 г
Сметана 25% жирности 134 г
сыр Рикотта 41 г
Пекинская капуста 278 г
Вода 200 г
Способ приготовления

курица с капустой брокколи - фитнес

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с капустой (гарнир)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 20% 539 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.6% 1647 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4523 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.191 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 9.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3103 г
Витамин В4, холин 13.08 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 15.904 мкг 400 мкг 4% 4.3% 2515 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 6.4% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15060 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 7.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 4.3267 мг 20 мг 21.6% 23.3% 462 г
Ниацин 5.931 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.35 мг 2500 мг 8.6% 9.3% 1161 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3447 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 0.1% 130435 г
Магний, Mg 50.26 мг 400 мг 12.6% 13.6% 796 г
Натрий, Na 37.75 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3444 г
Сера, S 2.92 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 34247 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 14.1% 764 г
Хлор, Cl 47.83 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 5.2% 2093 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3769 г
Кобальт, Co 4.988 мкг 10 мкг 49.9% 53.7% 200 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3643 г
Медь, Cu 53.35 мкг 1000 мкг 5.3% 5.7% 1874 г
Молибден, Mo 6.872 мкг 70 мкг 9.8% 10.5% 1019 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20446 г
Фтор, F 85.6 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4673 г
Хром, Cr 13.91 мкг 50 мкг 27.8% 29.9% 359 г
Цинк, Zn 0.7802 мг 12 мг 6.5% 7% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.445 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.59 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность курица с капустой (гарнир) составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».