| Кальмар (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.4% | 450 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.9% | 1697 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.1 мкг | 900 мкг | 31.6% | 26.2% | 317 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 27.5% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 8.4% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 68.62 мг | 500 мг | 13.7% | 11.3% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 10% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 12.3% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.538 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 35.8% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 11.8% | 705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.503 мг | 15 мг | 16.7% | 13.8% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1596 мг | 20 мг | 35.8% | 29.6% | 279 г |
| Ниацин | 2.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.71 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.5% | 970 г |
| Кальций, Ca | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2374 г |
| Кремний, Si | 7.157 мг | 30 мг | 23.9% | 19.8% | 419 г |
| Магний, Mg | 72.27 мг | 400 мг | 18.1% | 15% | 553 г |
| Натрий, Na | 58.86 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2209 г |
| Сера, S | 174.83 мг | 1000 мг | 17.5% | 14.5% | 572 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 20.6% | 402 г |
| Хлор, Cl | 16.88 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 5.5% | 1501 г |
| Йод, I | 301.86 мкг | 150 мкг | 201.2% | 166.6% | 50 г |
| Кобальт, Co | 96.988 мкг | 10 мкг | 969.9% | 802.9% | 10 г |
| Литий, Li | 11.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2826 мг | 2 мг | 14.1% | 11.7% | 708 г |
| Медь, Cu | 1545.38 мкг | 1000 мкг | 154.5% | 127.9% | 65 г |
| Молибден, Mo | 23.443 мкг | 70 мкг | 33.5% | 27.7% | 299 г |
| Никель, Ni | 13.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.128 мкг | 55 мкг | 82.1% | 68% | 122 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.6% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 2.1303 мг | 12 мг | 17.8% | 14.7% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.945 г | ~ | |||
| Лизин | 1.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.164 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 64.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | min 16.8 г | 6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.54 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар с овощами составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».