| Яичный белок, сырой, свежий | 100 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 15.9% | 650 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.5% | 1217 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2782 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 7.3% | 1417 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 5.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 182.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.454 мг | 1.8 мг | 25.2% | 26% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 137.62 мг | 500 мг | 27.5% | 28.4% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 13.5% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.667 мкг | 400 мкг | 6.9% | 7.1% | 1446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 13.7% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 3% | 3488 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.222 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0915 мг | 20 мг | 0.5% | 0.5% | 21858 г |
| Бетаин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.4% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 27.33 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Натрий, Na | 146.33 мг | 1300 мг | 11.3% | 11.6% | 888 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 10% | 1032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 3% | 3448 г |
| Марганец, Mn | 0.0183 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 10929 г |
| Медь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% | 48.8% | 212 г |
| Цинк, Zn | 0.4083 мг | 12 мг | 3.4% | 3.5% | 2939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | min 16.8 г | 11.6% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет и 3 белков и 1 желтка составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».