Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с кукурузной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с кукурузной мукой

Творог 5% жирности 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар песок 30 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 60 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кукурузной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.4% 475 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.4% 602 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.6% 1237 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 2.5% 1807 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 8.271 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 177.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.6% 796 г
Витамин В4, холин 56.89 мг 500 мг 11.4% 5.1% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 30.26 мкг 400 мкг 7.6% 3.4% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 0.92 мкг 3 мкг 30.7% 13.7% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин Н, биотин 7.067 мкг 50 мкг 14.1% 6.3% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1799 мг 20 мг 15.9% 7.1% 629 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.47 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1931 г
Кальций, Ca 114.52 мг 1000 мг 11.5% 5.1% 873 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 3.2% 1402 г
Натрий, Na 41.42 мг 1300 мг 3.2% 1.4% 3139 г
Сера, S 155.96 мг 1000 мг 15.6% 7% 641 г
Фосфор, P 200 мг 800 мг 25% 11.1% 400 г
Хлор, Cl 91.54 мг 2300 мг 4% 1.8% 2513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2108 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1884 г
Кобальт, Co 2.341 мкг 10 мкг 23.4% 10.4% 427 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2915 г
Медь, Cu 78.12 мкг 1000 мкг 7.8% 3.5% 1280 г
Молибден, Mo 5.672 мкг 70 мкг 8.1% 3.6% 1234 г
Олово, Sn 8.53 мкг ~
Селен, Se 24.976 мкг 55 мкг 45.4% 20.2% 220 г
Стронций, Sr 11.16 мкг ~
Фтор, F 26.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15004 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.5802 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2068 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.319 г ~
10:0 Каприновая 0.276 г ~
12:0 Лауриновая 1.956 г ~
14:0 Миристиновая 0.713 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.948 г min 16.8 г 11.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники с кукурузной мукой составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».