| Помидор (томат), грунтовый | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью | 100 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 0.5 Штука |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Авокадо | 50 г |
1. Обжарить лук на оливковом масле. 2. Добавить специи и грибы. Потушить 5 минут. 3. Добавить овощи. Потушить еще 5 минут. 4. Добавить заранее отваренные чечевицу и рис. Потушить 10 минут. 5. Подать с зеленью и слайсами авокадо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.4% | 1767 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.4% | 1436 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.2% | 513 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.6% | 1170 г |
| альфа Каротин | 2.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| бета Криптоксантин | 2.483 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 9% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 16.79 мг | 500 мг | 3.4% | 2.6% | 2978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 13.6% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 9.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.412 мкг | 400 мкг | 13.1% | 10.2% | 763 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.09 мг | 90 мг | 54.5% | 42.4% | 183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 4.3% | 1803 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.952 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.6% | 1694 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 4.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7088 мг | 20 мг | 13.5% | 10.5% | 738 г |
| Ниацин | 1.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.63 мг | 2500 мг | 13% | 10.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5988 г |
| Кремний, Si | 5.372 мг | 30 мг | 17.9% | 13.9% | 558 г |
| Магний, Mg | 37.42 мг | 400 мг | 9.4% | 7.3% | 1069 г |
| Натрий, Na | 177.2 мг | 1300 мг | 13.6% | 10.6% | 734 г |
| Сера, S | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8123 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 11.7% | 665 г |
| Хлор, Cl | 220.88 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.5% | 1041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 5.5% | 1407 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 4.225 мкг | 10 мкг | 42.3% | 32.9% | 237 г |
| Литий, Li | 18.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.744 мг | 2 мг | 37.2% | 28.9% | 269 г |
| Медь, Cu | 243.14 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 18.9% | 411 г |
| Молибден, Mo | 2.646 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3% | 2646 г |
| Никель, Ni | 2.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.154 мкг | 55 мкг | 14.8% | 11.5% | 675 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 6.2% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.8645 мг | 12 мг | 7.2% | 5.6% | 1388 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.315 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.428 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.234 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».