Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из морепродуктов

Кальмар (мясо) 60 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 80 г
Моллюски, мидии, сырые, (Аляска) 200 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Перец красный сладкий 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Все тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.5% 661 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.5% 1366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 8.9% 1151 г
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 8.4% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 7% 1463 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 2.1% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 5.499 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7274 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 51.13 мг 90 мг 56.8% 58.4% 176 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 9.8% 1049 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17065 г
Витамин РР, НЭ 3.3596 мг 20 мг 16.8% 17.3% 595 г
Макроэлементы
Калий, K 112.73 мг 2500 мг 4.5% 4.6% 2218 г
Кальций, Ca 38.06 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2627 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 5.7% 1805 г
Натрий, Na 187.39 мг 1300 мг 14.4% 14.8% 694 г
Сера, S 57.88 мг 1000 мг 5.8% 6% 1728 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 9.8% 1058 г
Хлор, Cl 130.41 мг 2300 мг 5.7% 5.9% 1764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.171 мг 18 мг 39.8% 40.9% 251 г
Йод, I 55.76 мкг 150 мкг 37.2% 38.2% 269 г
Кобальт, Co 14.23 мкг 10 мкг 142.3% 146.2% 70 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Медь, Cu 344.34 мкг 1000 мкг 34.4% 35.4% 290 г
Молибден, Mo 4.705 мкг 70 мкг 6.7% 6.9% 1488 г
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21209 г
Хром, Cr 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 21% 491 г
Цинк, Zn 0.6725 мг 12 мг 5.6% 5.8% 1784 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Соус из морепродуктов составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».