| Печень куриная, жареная на сковороде | 256.8 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 74.4 г |
| Морковь (Пассерование) | 35 г |
| Творог мягкий нежный 5% | 54 г |
| Рисовя мука | 24 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 15.3% | 341 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.8% | 778 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3209.5 мкг | 900 мкг | 356.6% | 186.6% | 28 г |
| Ретинол | 3.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.635 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 11.7% | 449 г |
| бета Криптоксантин | 7.635 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.736 мг | 1.8 мг | 96.4% | 50.4% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 282.88 мг | 500 мг | 56.6% | 29.6% | 177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.142 мг | 5 мг | 122.8% | 64.3% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 18.4% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 398.734 мкг | 400 мкг | 99.7% | 52.2% | 100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.955 мкг | 3 мкг | 498.5% | 260.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.3% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 2.6% | 2011 г |
| гамма Токоферол | 0.229 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.114 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.3% | 978 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.23 мг | 20 мг | 56.2% | 29.4% | 178 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.51 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 50.39 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 1985 г |
| Кремний, Si | 3.37 мг | 30 мг | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Магний, Mg | 32.85 мг | 400 мг | 8.2% | 4.3% | 1218 г |
| Натрий, Na | 97.45 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.9% | 1334 г |
| Сера, S | 77.11 мг | 1000 мг | 7.7% | 4% | 1297 г |
| Фосфор, P | 397.6 мг | 800 мг | 49.7% | 26% | 201 г |
| Хлор, Cl | 56.86 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 4045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.709 мг | 18 мг | 53.9% | 28.2% | 185 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 3.351 мкг | 10 мкг | 33.5% | 17.5% | 298 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4098 мг | 2 мг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Медь, Cu | 428.65 мкг | 1000 мкг | 42.9% | 22.4% | 233 г |
| Молибден, Mo | 4.135 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.1% | 1693 г |
| Никель, Ni | 1.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 72.595 мкг | 55 мкг | 132% | 69.1% | 76 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15175 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 3.3039 мг | 12 мг | 27.5% | 14.4% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.343 г | ~ | |||
| Валин | 1.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.959 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 490.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».