| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 0 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соус томатный острый | 0 г |
| Баклажан | 0 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 0 г |
| Кабачок (Пассерование) | 500 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Соус Пад Тай | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.4% | 2333 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6.6% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.2% | 870 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 4.9% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.5 мкг | 900 мкг | 15.3% | 22.8% | 655 г |
| бета Каротин | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 24.6% | 606 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 12.66 мг | 500 мг | 2.5% | 3.7% | 3949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 11.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.702 мкг | 400 мкг | 5.7% | 8.5% | 1762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 19.4% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 11.5% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 20.4% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7947 мг | 20 мг | 4% | 6% | 2517 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% | 16.7% | 890 г |
| Кальций, Ca | 39.47 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.8% | 2534 г |
| Кремний, Si | 23.453 мг | 30 мг | 78.2% | 116.7% | 128 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 6.9% | 2154 г |
| Натрий, Na | 167.35 мг | 1300 мг | 12.9% | 19.3% | 777 г |
| Сера, S | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5663 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 6.4% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 260.91 мг | 2300 мг | 11.3% | 16.9% | 882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 6.6% | 2296 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.874 мкг | 10 мкг | 18.7% | 27.9% | 534 г |
| Литий, Li | 0.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1995 мг | 2 мг | 10% | 14.9% | 1003 г |
| Медь, Cu | 73.64 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 3.59 мкг | 70 мкг | 5.1% | 7.6% | 1950 г |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13253 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21846 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.4223 мг | 12 мг | 3.5% | 5.2% | 2842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.262 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в тайском стиле составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».