| Печень говяжья (Тушение) | 850 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 18.9% | 335 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.9% | 1302 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3174 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3460 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9858.3 мкг | 900 мкг | 1095.4% | 691.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.651 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 15.6% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 13.6% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.577 мг | 1.8 мг | 143.2% | 90.3% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 830.38 мг | 500 мг | 166.1% | 104.8% | 60 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.892 мг | 5 мг | 177.8% | 112.2% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.915 мг | 2 мг | 45.8% | 28.9% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 313.846 мкг | 400 мкг | 78.5% | 49.5% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 78.462 мкг | 3 мкг | 2615.4% | 1650.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.87 мг | 90 мг | 25.4% | 16% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.569 мкг | 10 мкг | 15.7% | 9.9% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 4.9% | 1274 г |
| Витамин Н, биотин | 128.154 мкг | 50 мкг | 256.3% | 161.7% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3069 мг | 20 мг | 81.5% | 51.4% | 123 г |
| Ниацин | 11.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.52 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.6% | 734 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5385 г |
| Магний, Mg | 24.61 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1625 г |
| Натрий, Na | 126.5 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.1% | 1028 г |
| Сера, S | 314.08 мг | 1000 мг | 31.4% | 19.8% | 318 г |
| Фосфор, P | 394.1 мг | 800 мг | 49.3% | 31.1% | 203 г |
| Хлор, Cl | 132.92 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.7% | 1730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.844 мг | 18 мг | 49.1% | 31% | 204 г |
| Йод, I | 8.24 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.5% | 1820 г |
| Кобальт, Co | 26.023 мкг | 10 мкг | 260.2% | 164.2% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.4144 мг | 2 мг | 20.7% | 13.1% | 483 г |
| Медь, Cu | 4970.15 мкг | 1000 мкг | 497% | 313.6% | 20 г |
| Молибден, Mo | 146.308 мкг | 70 мкг | 209% | 131.9% | 48 г |
| Никель, Ni | 82.385 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.915 мкг | 55 мкг | 94.4% | 59.6% | 106 г |
| Фтор, F | 454.62 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 7.2% | 880 г |
| Хром, Cr | 41.85 мкг | 50 мкг | 83.7% | 52.8% | 119 г |
| Цинк, Zn | 6.5385 мг | 12 мг | 54.5% | 34.4% | 184 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.635 г | ~ | |||
| Валин | 1.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.994 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Глицин | 1.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.55 г | ~ | |||
| Пролин | 1.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.863 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья вареная составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».