Мой здоровый рацион

Рецепт Салат бобовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат бобовый

Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 23 г
Тыква (Припускание) 22 г
Нут 7 г
Вода 13 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Яблоко 5 г
Масло оливковое 1 г
Масло подсолнечное 3 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 5 г
Кунжутное масло для заправки салатов или готовки 1 г
Способ приготовления

В упаковке 220г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат бобовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.6% 1310 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.4% 709 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.7% 1991 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 15.9% 465 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 5.5% 1355 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 5.4% 1362 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Витамин В4, холин 16.43 мг 500 мг 3.3% 2.4% 3043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 4.4% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 50.11 мкг 400 мкг 12.5% 9.2% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 3.4% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 8.5% 869 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.755 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.1608 мг 20 мг 5.8% 4.3% 1723 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.07 мг 2500 мг 10.7% 7.9% 933 г
Кальций, Ca 30.85 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3241 г
Кремний, Si 8.94 мг 30 мг 29.8% 22% 336 г
Магний, Mg 54.44 мг 400 мг 13.6% 10% 735 г
Натрий, Na 80.04 мг 1300 мг 6.2% 4.6% 1624 г
Сера, S 23.94 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4177 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 14% 526 г
Хлор, Cl 12.1 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 7.1% 1045 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 9.7% 760 г
Марганец, Mn 0.5421 мг 2 мг 27.1% 20% 369 г
Медь, Cu 242.26 мкг 1000 мкг 24.2% 17.9% 413 г
Молибден, Mo 7.054 мкг 70 мкг 10.1% 7.5% 992 г
Никель, Ni 15.298 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 3.57 мкг 55 мкг 6.5% 4.8% 1541 г
Титан, Ti 15.96 мкг ~
Фтор, F 33.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12041 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 1.0731 мг 12 мг 8.9% 6.6% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.65 мг ~
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.607 г min 16.8 г 15.5% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.421 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат бобовый составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».