Мой здоровый рацион

Рецепт луна жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты луна жареная

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 760 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "луна жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.4 ккал 1684 ккал 24.3% 6% 412 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 1.9% 1288 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 9.9% 247 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 5% 487 г
Вода 24.6 г 2273 г 1.1% 0.3% 9240 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 4.4% 552 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 4.4% 552 г
Витамин В4, холин 27.86 мг 500 мг 5.6% 1.4% 1795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 3.2% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 1.617 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24737 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 3.3% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 0.8% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4249 г
Витамин Н, биотин 2.587 мкг 50 мкг 5.2% 1.3% 1933 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4936 мг 20 мг 7.5% 1.8% 1339 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.98 мг 2500 мг 11.9% 2.9% 839 г
Кальций, Ca 250.51 мг 1000 мг 25.1% 6.1% 399 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 1.7% 1455 г
Натрий, Na 106.45 мг 1300 мг 8.2% 2% 1221 г
Сера, S 59.17 мг 1000 мг 5.9% 1.4% 1690 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 5.5% 443 г
Хлор, Cl 192.43 мг 2300 мг 8.4% 2.1% 1195 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 0.9% 2650 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 4% 618 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 24.73 мкг 1000 мкг 2.5% 0.6% 4044 г
Селен, Se 2.617 мкг 55 мкг 4.8% 1.2% 2102 г
Фтор, F 28.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13874 г
Цинк, Zn 0.8277 мг 12 мг 6.9% 1.7% 1450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 45 г ~
Лактоза 10.1 г ~
Сахароза 35.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.291 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 3.648 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 1.304 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.716 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.362 г ~
12:0 Лауриновая 0.463 г ~
14:0 Миристиновая 1.499 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.713 г ~
18:0 Стеариновая 1.44 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.216 г min 16.8 г 43% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.548 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность луна жареная составляет 408,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».