| Мойва осенняя (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Укроп | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лимон | 20 г |
Дно формы, в которой будет запекаться рыба, немного смазать маслом, положить нарезаный полукольцами лук. Подготовленную рыбу укладывать слоями, пересыпая каждый слой мелко порубленным укропом. Все немного присолить, сверху уложить тоненькие листики лимона. Сверху форму закрыть фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре 180-190 градусов минут на 30-40.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.3% | 386 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 162.6 г | 2273 г | 7.2% | 4% | 1398 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3.6% | 1536 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.807 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.31 мг | 90 мг | 8.1% | 4.5% | 1231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.771 мг | 15 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8813 мг | 20 мг | 14.4% | 8% | 694 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.85 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.8% | 955 г |
| Кальций, Ca | 37.27 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2683 г |
| Кремний, Si | 0.999 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 3003 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 3.9% | 1436 г |
| Натрий, Na | 179.71 мг | 1300 мг | 13.8% | 7.6% | 723 г |
| Сера, S | 129.46 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.1% | 772 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 14.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 341.96 мг | 2300 мг | 14.9% | 8.2% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 1.6% | 3475 г |
| Йод, I | 42.22 мкг | 150 мкг | 28.1% | 15.5% | 355 г |
| Кобальт, Co | 7.685 мкг | 10 мкг | 76.9% | 42.5% | 130 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 3% | 1838 г |
| Медь, Cu | 208.99 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 11.5% | 478 г |
| Молибден, Mo | 3.803 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3% | 1841 г |
| Никель, Ni | 5.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33537 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 364.53 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 5% | 1097 г |
| Хром, Cr | 46.59 мкг | 50 мкг | 93.2% | 51.5% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.0702 мг | 12 мг | 8.9% | 4.9% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.063 г | min 16.8 г | 48% | 26.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.442 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.483 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.558 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая мойва составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».