Рецепт Котлеты рубленные (индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленные (индейка)

Индейка, грудка, только мясо	1257 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный	141 г
Пшеничная мука, высшего сорта	65 г
Майонез «Провансаль»	160 г
Яйцо куриное	94 г

Способ приготовления

2 яйца

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные (индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.7 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1016 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	14.9%	404 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	8.6%	700 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1%	6257 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	1.8%	3280 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.7 мкг	900 мкг	2.3%	1.4%	4348 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	4.6%	1295 г
Витамин В4, холин	61.92 мг	500 мг	12.4%	7.5%	807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.658 мг	5 мг	13.2%	8%	760 г
Витамин В6, пиридоксин	0.616 мг	2 мг	30.8%	18.6%	325 г
Витамин В9, фолаты	7.93 мкг	400 мкг	2%	1.2%	5044 г
Витамин В12, кобаламин	0.49 мкг	3 мкг	16.3%	9.8%	612 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.194 мкг	10 мкг	1.9%	1.1%	5155 г
Витамин D3, холекальциферол	0.073 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.929 мг	15 мг	19.5%	11.8%	512 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.182 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4230 г
Витамин РР, НЭ	7.6349 мг	20 мг	38.2%	23.1%	262 г
Ниацин	0.065 мг	~
Бетаин	1.83 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.17 мг	2500 мг	8.1%	4.9%	1230 г
Кальций, Ca	16.22 мг	1000 мг	1.6%	1%	6165 г
Кремний, Si	0.151 мг	30 мг	0.5%	0.3%	19868 г
Магний, Mg	23.55 мг	400 мг	5.9%	3.6%	1699 г
Натрий, Na	138.5 мг	1300 мг	10.7%	6.5%	939 г
Сера, S	12.29 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8137 г
Фосфор, P	167.8 мг	800 мг	21%	12.7%	477 г
Хлор, Cl	9.3 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	24731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.7 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	3.41 мкг	~
Железо, Fe	0.837 мг	18 мг	4.7%	2.8%	2151 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	13043 г
Кобальт, Co	0.608 мкг	10 мкг	6.1%	3.7%	1645 г
Марганец, Mn	0.0373 мг	2 мг	1.9%	1.1%	5362 г
Медь, Cu	61.14 мкг	1000 мкг	6.1%	3.7%	1636 г
Молибден, Mo	0.802 мкг	70 мкг	1.1%	0.7%	8728 г
Никель, Ni	0.083 мкг	~
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Селен, Se	18.614 мкг	55 мкг	33.8%	20.4%	295 г
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	3.84 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	104167 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	16667 г
Цинк, Zn	1.0301 мг	12 мг	8.6%	5.2%	1165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.636 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.033 г	~
Валин	0.597 г	~
Гистидин*	0.489 г	~
Изолейцин	0.532 г	~
Лейцин	1.262 г	~
Лизин	1.481 г	~
Метионин	0.477 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.664 г	~
Триптофан	0.196 г	~
Фенилаланин	0.596 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.977 г	~
Аспарагиновая кислота	1.456 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.765 г	~
Глутаминовая кислота	2.457 г	~
Пролин	0.96 г	~
Серин	0.739 г	~
Тирозин	0.543 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	50.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.114 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.661 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.987 г	min 16.8 г	11.8%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.905 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.165 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.324 г	от 11.2 до 20.6 г	38.6%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.866 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.143 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные (индейка) составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок