| Говядина, подлопаточная часть | 1350 г |
| Лук репчатый | 157 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.8% | 484 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.7% | 933 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 69.95 мг | 500 мг | 14% | 11.4% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 9.4% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 15.5% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.448 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.611 мкг | 3 мкг | 87% | 70.8% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 3.827 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.3% | 1307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6341 мг | 20 мг | 18.2% | 14.8% | 550 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.27 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.9% | 822 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8354 г |
| Кремний, Si | 0.503 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 5964 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1646 г |
| Натрий, Na | 65.62 мг | 1300 мг | 5% | 4.1% | 1981 г |
| Сера, S | 211.51 мг | 1000 мг | 21.2% | 17.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 17.2% | 473 г |
| Хлор, Cl | 59 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 8.2% | 994 г |
| Йод, I | 7.23 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.9% | 2075 г |
| Кобальт, Co | 6.905 мкг | 10 мкг | 69.1% | 56.2% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 2.2% | 3676 г |
| Медь, Cu | 168.76 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 13.8% | 593 г |
| Молибден, Mo | 10.237 мкг | 70 мкг | 14.6% | 11.9% | 684 г |
| Никель, Ni | 7.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.166 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.7% | 4717 г |
| Фтор, F | 59.5 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6723 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 12.1% | 673 г |
| Цинк, Zn | 2.9248 мг | 12 мг | 24.4% | 19.9% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | min 16.8 г | 1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты чисто говяжьи составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».