| Свинина, вырезка | 375 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 273 г |
| Лук репчатый | 127 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 22% | 404 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.6% | 1931 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 178.8 г | 2273 г | 7.9% | 7% | 1271 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.533 мг | 1.5 мг | 35.5% | 31.7% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 11.2% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 75.24 мг | 500 мг | 15% | 13.4% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 12.1% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.646 мг | 2 мг | 32.3% | 28.8% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.256 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.842 мкг | 3 мкг | 28.1% | 25.1% | 356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8576 мг | 20 мг | 29.3% | 26.1% | 341 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.17 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.7% | 702 г |
| Кальций, Ca | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5274 г |
| Кремний, Si | 0.847 мг | 30 мг | 2.8% | 2.5% | 3542 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 5.6% | 1589 г |
| Натрий, Na | 409.81 мг | 1300 мг | 31.5% | 28.1% | 317 г |
| Сера, S | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7880 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 23.6% | 378 г |
| Хлор, Cl | 561.34 мг | 2300 мг | 24.4% | 21.8% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 6.8% | 1323 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.987 мкг | 10 мкг | 9.9% | 8.8% | 1013 г |
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3745 г |
| Медь, Cu | 98.19 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.7% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 1.027 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.3% | 6816 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.719 мкг | 55 мкг | 46.8% | 41.7% | 214 г |
| Фтор, F | 5.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75901 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 2.6497 мг | 12 мг | 22.1% | 19.7% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.711 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.775 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина Филейка тушеная в собственном соку составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».