| Печень говяжья | 225 г |
| Масло сливочное несоленое "Брест-Литовское" | 20 г |
| Бульон | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.6% | 514 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2979 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6351.7 мкг | 900 мкг | 705.7% | 455.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.222 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 10.1% | 642 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 9.9% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.689 мг | 1.8 мг | 93.8% | 60.6% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 477.88 мг | 500 мг | 95.6% | 61.7% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.122 мг | 5 мг | 102.4% | 66.1% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 17.1% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.709 мкг | 400 мкг | 45.2% | 29.2% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.151 мкг | 3 мкг | 1505% | 971.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.87 мг | 90 мг | 27.6% | 17.8% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 6.5% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 3.2% | 2003 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 73.747 мкг | 50 мкг | 147.5% | 95.2% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3982 мг | 20 мг | 52% | 33.6% | 192 г |
| Ниацин | 7.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.99 мг | 2500 мг | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7315 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Натрий, Na | 470.94 мг | 1300 мг | 36.2% | 23.4% | 276 г |
| Сера, S | 182.09 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.7% | 549 г |
| Фосфор, P | 252.4 мг | 800 мг | 31.6% | 20.4% | 317 г |
| Хлор, Cl | 674.26 мг | 2300 мг | 29.3% | 18.9% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.501 мг | 18 мг | 30.6% | 19.8% | 327 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 15.135 мкг | 10 мкг | 151.4% | 97.7% | 66 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2828 мг | 2 мг | 14.1% | 9.1% | 707 г |
| Медь, Cu | 2866.92 мкг | 1000 мкг | 286.7% | 185.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.913 мкг | 70 мкг | 119.9% | 77.4% | 83 г |
| Никель, Ni | 47.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.892 мкг | 55 мкг | 54.3% | 35.1% | 184 г |
| Фтор, F | 173.33 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Хром, Cr | 24.09 мкг | 50 мкг | 48.2% | 31.1% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.7822 мг | 12 мг | 31.5% | 20.3% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный паштет составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».