Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадка

Шоколад горький 100 г
Яйцо куриное 150 г
Кукурузная мука 13 г
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4% 1490 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.1% 596 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.9% 1531 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 9.3% 645 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.4 мкг 900 мкг 40.8% 24.5% 245 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 602.131 мкг ~
бета Каротин 2.456 мг 5 мг 49.1% 29.5% 204 г
бета Криптоксантин 1660.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.7% 1268 г
Витамин В4, холин 67.07 мг 500 мг 13.4% 8% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 6.5% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 12.682 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3154 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.8% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 8.05 мг 90 мг 8.9% 5.3% 1118 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 3.5% 1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 4% 1496 г
Витамин Н, биотин 5.382 мкг 50 мкг 10.8% 6.5% 929 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9178 мг 20 мг 9.6% 5.8% 1043 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.5 мг 2500 мг 10.3% 6.2% 975 г
Кальций, Ca 44.96 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2224 г
Магний, Mg 42.97 мг 400 мг 10.7% 6.4% 931 г
Натрий, Na 165.17 мг 1300 мг 12.7% 7.6% 787 г
Сера, S 48.53 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2061 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 7.4% 814 г
Хлор, Cl 41.56 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.043 мг 18 мг 11.4% 6.8% 881 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2814 г
Кобальт, Co 2.664 мкг 10 мкг 26.6% 16% 375 г
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1934 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 3.5% 1709 г
Молибден, Mo 1.599 мкг 70 мкг 2.3% 1.4% 4378 г
Селен, Se 8.955 мкг 55 мкг 16.3% 9.8% 614 г
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27304 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Цинк, Zn 0.3802 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность шоколадка составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».