| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Репа (Жарка) | 20 г |
| Картофель (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 25 г |
| Брокколи | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 15 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Тыква (Пассерование) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.9% | 1000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.5% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.9% | 909 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317 мкг | 900 мкг | 35.2% | 34.9% | 284 г |
| альфа Каротин | 3.966 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.971 мг | 5 мг | 39.4% | 39% | 254 г |
| бета Криптоксантин | 5.146 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 193.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 34.1 мг | 500 мг | 6.8% | 6.7% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 11.3% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 17.8% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.83 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.6% | 1752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.874 мкг | 3 мкг | 29.1% | 28.8% | 343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.25 мг | 90 мг | 24.7% | 24.5% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.695 мг | 15 мг | 11.3% | 11.2% | 885 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.612 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.2% | 3102 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 21.1% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6899 мг | 20 мг | 13.4% | 13.3% | 744 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.74 мг | 2500 мг | 16.3% | 16.2% | 613 г |
| Кальций, Ca | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.8% | 2086 г |
| Кремний, Si | 32.722 мг | 30 мг | 109.1% | 108.1% | 92 г |
| Магний, Mg | 31.66 мг | 400 мг | 7.9% | 7.8% | 1263 г |
| Натрий, Na | 964.88 мг | 1300 мг | 74.2% | 73.5% | 135 г |
| Сера, S | 97.84 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.7% | 1022 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 12.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 1517.24 мг | 2300 мг | 66% | 65.4% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 8.2% | 1200 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.7% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 6.976 мкг | 10 мкг | 69.8% | 69.2% | 143 г |
| Литий, Li | 23.607 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2902 мг | 2 мг | 14.5% | 14.4% | 689 г |
| Медь, Cu | 217.52 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 21.6% | 460 г |
| Молибден, Mo | 15.126 мкг | 70 мкг | 21.6% | 21.4% | 463 г |
| Никель, Ni | 6.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.5% | 3929 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.72 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7310 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 15.3% | 649 г |
| Цинк, Zn | 1.4372 мг | 12 мг | 12% | 11.9% | 835 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.568 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из телятины с тыквой ( В ) составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».