Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье пп

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 384 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Авокадо 250 г
Греческий йогурт теос 250 г
Огурец парниковый 100 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 350 г
Карри, порошок 7 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Перец сладкий красный 160 г
Способ приготовления

Масса блюда 1903

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.5% 809 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.8% 1143 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.4% 909 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.3% 3362 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.2 мкг 900 мкг 28.8% 22.1% 347 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 6.831 мкг ~
бета Каротин 1.367 мг 5 мг 27.3% 21% 366 г
бета Криптоксантин 3.678 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 477.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.3% 1224 г
Витамин В4, холин 59.11 мг 500 мг 11.8% 9.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 7.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1563 г
Витамин В9, фолаты 24.765 мкг 400 мкг 6.2% 4.8% 1615 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 24.82 мг 90 мг 27.6% 21.2% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.5% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 3% 2560 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.478 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 6.4% 1200 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 5.7% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.8175 мг 20 мг 9.1% 7% 1100 г
Ниацин 1.663 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.49 мг 2500 мг 8.2% 6.3% 1223 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4088 г
Кремний, Si 4.635 мг 30 мг 15.5% 11.9% 647 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 5.9% 1292 г
Натрий, Na 49.72 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2615 г
Сера, S 37.05 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2699 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 9.7% 791 г
Хлор, Cl 50.89 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 5.4% 1421 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2683 г
Кобальт, Co 4.235 мкг 10 мкг 42.4% 32.5% 236 г
Литий, Li 7.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 4.9% 1560 г
Медь, Cu 92.98 мкг 1000 мкг 9.3% 7.1% 1076 г
Молибден, Mo 4.008 мкг 70 мкг 5.7% 4.4% 1747 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Селен, Se 6.87 мкг 55 мкг 12.5% 9.6% 801 г
Фтор, F 40.11 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9973 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 10.2% 751 г
Цинк, Zn 0.7716 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.4 мг max 300 мг
Кампестерол 0.657 мг ~
Стигмастерол 0.263 мг ~
бета Ситостерол 9.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье пп составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».