| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 546 г |
| Уксус винный, красный | 127 г |
| Уксус столовый 9% | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Гвоздика (Сырье и приправы) | 2 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Приправа для рыбы (Сырье и приправы) | 2 г |
| Лук репчатый | 222 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.4% | 760 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.8% | 589 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 9.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 7.3% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.976 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.515 мкг | 3 мкг | 183.8% | 116.4% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.2% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 4.1% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7103 мг | 20 мг | 13.6% | 8.6% | 738 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.6 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.8% | 2281 г |
| Кальций, Ca | 57.17 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1749 г |
| Кремний, Si | 1.121 мг | 30 мг | 3.7% | 2.3% | 2676 г |
| Магний, Mg | 43.6 мг | 400 мг | 10.9% | 6.9% | 917 г |
| Натрий, Na | 3712.11 мг | 1300 мг | 285.5% | 180.8% | 35 г |
| Сера, S | 113.99 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.2% | 877 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 11.3% | 561 г |
| Хлор, Cl | 4936.77 мг | 2300 мг | 214.6% | 135.9% | 47 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1488 г |
| Йод, I | 22.73 мкг | 150 мкг | 15.2% | 9.6% | 660 г |
| Кобальт, Co | 23.47 мкг | 10 мкг | 234.7% | 148.6% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1745 г |
| Медь, Cu | 69.82 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.4% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 4.317 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.9% | 1621 г |
| Никель, Ni | 3.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.253 мкг | 55 мкг | 36.8% | 23.3% | 272 г |
| Фтор, F | 244.14 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.9% | 1638 г |
| Хром, Cr | 30.78 мкг | 50 мкг | 61.6% | 39% | 162 г |
| Цинк, Zn | 0.6032 мг | 12 мг | 5% | 3.2% | 1989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.235 г | min 16.8 г | 25.2% | 16% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь в винном уксусе составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».