Печень куриная | 100 г |
Лук репчатый | 50 г |
Морковь | 50 г |
Оливковое масло | 3 г |
Сметана 20% жирности | 20 г |
Чеснок, сырой | 5 г |
Перец сладкий зеленый | 50 г |
Помидор (томат), парниковый | 50 г |
Цветная капуста, зеленая, сырая | 50 г |
Кунжутное масло | 2 г |
Льняное масло холодного отжима | 1 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.7% | 1357 г |
Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.3% | 1400 г |
Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.1% | 1429 г |
Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2706 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1150.3 мкг | 900 мкг | 127.8% | 166.8% | 78 г |
Ретинол | 0.871 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 5.643 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 1.698 мг | 5 мг | 34% | 44.4% | 294 г |
бета Криптоксантин | 3.806 мкг | ~ | |||
Ликопин | 10.499 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 50.472 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 10.6% | 1230 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.507 мг | 1.8 мг | 28.2% | 36.8% | 355 г |
Витамин В4, холин | 64 мг | 500 мг | 12.8% | 16.7% | 781 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.811 мг | 5 мг | 36.2% | 47.3% | 276 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 21.9% | 597 г |
Витамин В9, фолаты | 165.919 мкг | 400 мкг | 41.5% | 54.2% | 241 г |
Витамин В12, кобаламин | 4.375 мкг | 3 мкг | 145.8% | 190.3% | 69 г |
Витамин C, аскорбиновая | 31.83 мг | 90 мг | 35.4% | 46.2% | 283 г |
Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 4.2% | 3145 г |
бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.157 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12285 г |
Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 7.7% | 1690 г |
Витамин РР, НЭ | 3.0289 мг | 20 мг | 15.1% | 19.7% | 660 г |
Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
Бетаин | 4.449 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 214.8 мг | 2500 мг | 8.6% | 11.2% | 1164 г |
Кальций, Ca | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 3% | 4292 г |
Кремний, Si | 4.724 мг | 30 мг | 15.7% | 20.5% | 635 г |
Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2424 г |
Натрий, Na | 29.37 мг | 1300 мг | 2.3% | 3% | 4426 г |
Сера, S | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 18.5% | 706 г |
Хлор, Cl | 22.81 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10083 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 13.06 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.798 мг | 18 мг | 15.5% | 20.2% | 643 г |
Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8427 г |
Кобальт, Co | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 22.5% | 581 г |
Литий, Li | 4.593 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2123 мг | 2 мг | 10.6% | 13.8% | 942 г |
Медь, Cu | 184.29 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 24% | 543 г |
Молибден, Mo | 3.806 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7% | 1839 г |
Никель, Ni | 2.887 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 85.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 14.748 мкг | 55 мкг | 26.8% | 35% | 373 г |
Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26543 г |
Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.7% | 3521 г |
Цинк, Zn | 1.0212 мг | 12 мг | 8.5% | 11.1% | 1175 г |
Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
Валин | 0.299 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
Лизин | 0.392 г | ~ | |||
Метионин | 0.123 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Треонин | 0.221 г | ~ | |||
Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
Аланин | 0.301 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
Глицин | 0.251 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
Пролин | 0.22 г | ~ | |||
Серин | 0.231 г | ~ | |||
Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 95.12 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.181 мг | ~ | |||
Кампестерол | 0.257 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.079 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 3.428 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 11.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.048 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 10.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.162 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.142 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность печень куриная с салатом составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».