| Подсолнечное масло | 5 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 190 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Горчичное масло | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.6% | 2240 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.1% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.356 мкг | 400 мкг | 5.6% | 10.7% | 1789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.88 мг | 90 мг | 31% | 59.3% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.159 мг | 15 мг | 7.7% | 14.7% | 1294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 19.1% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5721 мг | 20 мг | 2.9% | 5.5% | 3496 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 21.6% | 885 г |
| Кальций, Ca | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.6% | 2203 г |
| Кремний, Si | 0.24 мг | 30 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2616 г |
| Натрий, Na | 849.73 мг | 1300 мг | 65.4% | 125% | 153 г |
| Сера, S | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8741 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 7.5% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 1.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 191667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 6.3% | 3041 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Марганец, Mn | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14.3% | 1342 г |
| Медь, Cu | 91.78 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 17.6% | 1090 г |
| Никель, Ni | 0.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.572 мкг | 55 мкг | 1% | 1.9% | 9615 г |
| Фтор, F | 7.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50761 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.2144 мг | 12 мг | 1.8% | 3.4% | 5597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 61% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная сладкая составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».