Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Шуба". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Шуба"

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 200 г
Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Морковь (Варка со сливом) 300 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Яичный желток куриный 80 г
Яичный белок куриный 185 г
Майонез Щедро 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Шуба"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.8% 1551 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11% 824 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3% 3000 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.8% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.6 мкг 900 мкг 41.4% 37.7% 242 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.971 мг 5 мг 39.4% 35.9% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.7% 1364 г
Витамин В4, холин 46.37 мг 500 мг 9.3% 8.5% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 8.7% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.112 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4931 г
Витамин В12, кобаламин 1.234 мкг 3 мкг 41.1% 37.5% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 6% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 3.2% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин Н, биотин 3.466 мкг 50 мкг 6.9% 6.3% 1443 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.7296 мг 20 мг 8.6% 7.8% 1156 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.49 мг 2500 мг 10.1% 9.2% 994 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3564 г
Кремний, Si 32.114 мг 30 мг 107% 97.5% 93 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 5.7% 1609 г
Натрий, Na 646 мг 1300 мг 49.7% 45.3% 201 г
Сера, S 58.8 мг 1000 мг 5.9% 5.4% 1701 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 9.7% 946 г
Хлор, Cl 844.06 мг 2300 мг 36.7% 33.5% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.7 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 71.54 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 5.3% 1732 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 6.3% 1455 г
Кобальт, Co 7.843 мкг 10 мкг 78.4% 71.5% 128 г
Литий, Li 33.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.2057 мг 2 мг 10.3% 9.4% 972 г
Медь, Cu 98.48 мкг 1000 мкг 9.8% 8.9% 1015 г
Молибден, Mo 8.857 мкг 70 мкг 12.7% 11.6% 790 г
Никель, Ni 5.543 мкг ~
Рубидий, Rb 224.5 мкг ~
Селен, Se 9.059 мкг 55 мкг 16.5% 15% 607 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 70.57 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5668 г
Хром, Cr 13.72 мкг 50 мкг 27.4% 25% 364 г
Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 3.7% 2444 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат "Шуба" составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».