| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 21.3% | 382 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 22.5% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 14% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 12.5% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 25.6% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 20.6% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 5.6% | 1452 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.444 мг | 20 мг | 17.2% | 14% | 581 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.7% | 933 г |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.6% | 2281 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 18.9% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.51 мг | 18 мг | 25.1% | 20.4% | 399 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Медь, Cu | 0.33 мкг | 1000 мкг | 303030 г | ||
| Селен, Se | 13.9 мкг | 55 мкг | 25.3% | 20.6% | 396 г |
| Цинк, Zn | 0.74 мг | 12 мг | 6.2% | 5% | 1622 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.677 г | ~ | |||
| Лизин | 1.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Глицин | 1.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.32 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.2% | |
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиные окорочка составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».