| Печень свиная, тушеная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 15.2% | 345 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4670.3 мкг | 900 мкг | 518.9% | 273.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.512 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 10% | 525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.9% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.84 мг | 1.8 мг | 102.2% | 53.9% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 1.36 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.017 мг | 5 мг | 80.3% | 42.4% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 13.2% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.713 мкг | 400 мкг | 34.4% | 18.1% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.584 мкг | 3 мкг | 519.5% | 274% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.35 мг | 90 мг | 22.6% | 11.9% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 7.9% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1619 мг | 20 мг | 35.8% | 18.9% | 279 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.41 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.3% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Кремний, Si | 2.588 мг | 30 мг | 8.6% | 4.5% | 1159 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 2.1% | 2478 г |
| Натрий, Na | 42.93 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3028 г |
| Сера, S | 7.01 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14265 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 13.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 7.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.094 мг | 18 мг | 83.9% | 44.3% | 119 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.5% | 1497 г |
| Литий, Li | 0.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2902 мг | 2 мг | 14.5% | 7.6% | 689 г |
| Медь, Cu | 544.41 мкг | 1000 мкг | 54.4% | 28.7% | 184 г |
| Молибден, Mo | 1.669 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.3% | 4194 г |
| Никель, Ni | 0.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.402 мкг | 55 мкг | 102.5% | 54.1% | 98 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51948 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 5.7279 мг | 12 мг | 47.7% | 25.2% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.944 г | ~ | |||
| Лизин | 1.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.931 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Глицин | 1.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.867 г | ~ | |||
| Пролин | 1.17 г | ~ | |||
| Серин | 1.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.718 г | min 16.8 г | 10.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная с луком и морковью составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».