Мой здоровый рацион

Рецепт Икра из зеленой чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра из зеленой чечевицы

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 200 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 195 г
Морковь (Пассерование) 165 г
Подсолнечное масло 40 г
Сахар песок 5 г
Соль морская (Multiko) 5 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из зеленой чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.2% 1310 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.3% 1120 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5% 1634 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.7% 556 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.5% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.6 мкг 900 мкг 40.1% 32.8% 250 г
бета Каротин 2.164 мг 5 мг 43.3% 35.5% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.4% 3462 г
Витамин В4, холин 25.36 мг 500 мг 5.1% 4.2% 1972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 5.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 7.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 24.385 мкг 400 мкг 6.1% 5% 1640 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 2.4% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.256 мг 15 мг 15% 12.3% 665 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.4237 мг 20 мг 7.1% 5.8% 1405 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.13 мг 2500 мг 8.8% 7.2% 1141 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 2994 г
Кремний, Si 24.221 мг 30 мг 80.7% 66.1% 124 г
Магний, Mg 28.79 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1389 г
Натрий, Na 18.93 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6867 г
Сера, S 53.64 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1864 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 11.1% 735 г
Хлор, Cl 34.99 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.7 мкг ~
Бор, B 222.8 мкг ~
Ванадий, V 24.55 мкг ~
Железо, Fe 2.977 мг 18 мг 16.5% 13.5% 605 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Кобальт, Co 4.24 мкг 10 мкг 42.4% 34.7% 236 г
Литий, Li 18.319 мкг ~
Марганец, Mn 1.3461 мг 2 мг 67.3% 55.1% 149 г
Медь, Cu 191.3 мкг 1000 мкг 19.1% 15.6% 523 г
Молибден, Mo 21.793 мкг 70 мкг 31.1% 25.5% 321 г
Никель, Ni 38.889 мкг ~
Рубидий, Rb 117.7 мкг ~
Селен, Se 4.756 мкг 55 мкг 8.6% 7% 1156 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Титан, Ti 68.81 мкг ~
Фтор, F 55.81 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7167 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 6.3% 1295 г
Цинк, Zn 0.9564 мг 12 мг 8% 6.6% 1255 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 50.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.982 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.743 г ~

Энергетическая ценность Икра из зеленой чечевицы составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов