| Капуста белокочанная (Тушение) | 151 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 0 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.1 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.7% | 447 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.6% | 448 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.4% | 3734 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.536 мг | 1.5 мг | 35.7% | 18.6% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 71.5 мг | 500 мг | 14.3% | 7.4% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 6% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 11.8% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.804 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.694 мкг | 3 мкг | 56.5% | 29.4% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2% | 2646 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.8% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 9.3% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8641 мг | 20 мг | 24.3% | 12.6% | 411 г |
| Ниацин | 3.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.04 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3512 г |
| Кремний, Si | 15.756 мг | 30 мг | 52.5% | 27.3% | 190 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 3.6% | 1451 г |
| Натрий, Na | 114.75 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.6% | 1133 г |
| Сера, S | 231.08 мг | 1000 мг | 23.1% | 12% | 433 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 12.5% | 416 г |
| Хлор, Cl | 174.32 мг | 2300 мг | 7.6% | 4% | 1319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.249 мг | 18 мг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 8.824 мкг | 10 мкг | 88.2% | 45.9% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1424 мг | 2 мг | 7.1% | 3.7% | 1404 г |
| Медь, Cu | 169.5 мкг | 1000 мкг | 17% | 8.8% | 590 г |
| Молибден, Mo | 14.231 мкг | 70 мкг | 20.3% | 10.6% | 492 г |
| Никель, Ni | 14.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 18152 г |
| Фтор, F | 70.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5693 г |
| Хром, Cr | 11.76 мкг | 50 мкг | 23.5% | 12.2% | 425 г |
| Цинк, Zn | 2.7421 мг | 12 мг | 22.9% | 11.9% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.137 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.205 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.885 г | min 16.8 г | 23.1% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 192,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».