Мой здоровый рацион

Рецепт ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ИНДЮШИННЫМ ФАРШЕМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ИНДЮШИННЫМ ФАРШЕМ

Капуста белокочанная 700 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 2 Штука
Кефир 2,5% жирности 0.5 Стакан 200 мл
Индейка, грудка, только мясо 700 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ИНДЮШИННЫМ ФАРШЕМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 16.5% 710 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.7% 1750 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 2.3% 5000 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.5% 1552 г
Витамин В4, холин 42.28 мг 500 мг 8.5% 10% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 9.3% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 21.7% 542 г
Витамин В9, фолаты 12.477 мкг 400 мкг 3.1% 3.6% 3206 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 11.4% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 23.83 мг 90 мг 26.5% 31% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4491 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.288 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3882 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 29.6% 396 г
Витамин РР, НЭ 4.4148 мг 20 мг 22.1% 25.9% 453 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.11 мг 2500 мг 9.5% 11.1% 1054 г
Кальций, Ca 34.67 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2884 г
Кремний, Si 20.706 мг 30 мг 69% 80.8% 145 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 5.7% 2061 г
Натрий, Na 58.27 мг 1300 мг 4.5% 5.3% 2231 г
Сера, S 30.17 мг 1000 мг 3% 3.5% 3315 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 15.9% 738 г
Хлор, Cl 30.3 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.8 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 4.7% 2514 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5137 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 24.8% 472 г
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 7.8% 1483 г
Молибден, Mo 4.455 мкг 70 мкг 6.4% 7.5% 1571 г
Никель, Ni 5.99 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 10.588 мкг 55 мкг 19.3% 22.6% 519 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30698 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.792 мг 12 мг 6.6% 7.7% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.507 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ИНДЮШИННЫМ ФАРШЕМ составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов