| Минтай | 737 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Перец сладкий зеленый | 70 г |
| приправа для рыбы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 26.3% | 585 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.1% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2748 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 4.6% | 3346 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.5% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 10% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 8.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 52.95 мг | 500 мг | 10.6% | 16.3% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 6.5% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 9.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.76 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 66.6% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.97 мг | 90 мг | 14.4% | 22.2% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.5% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 3.2% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7716 мг | 20 мг | 18.9% | 29.1% | 530 г |
| Ниацин | 1.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.37 мг | 2500 мг | 14.7% | 22.6% | 679 г |
| Кальций, Ca | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.7% | 2698 г |
| Магний, Mg | 46.11 мг | 400 мг | 11.5% | 17.7% | 867 г |
| Натрий, Na | 116.21 мг | 1300 мг | 8.9% | 13.7% | 1119 г |
| Сера, S | 144.43 мг | 1000 мг | 14.4% | 22.2% | 692 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 38.5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 263.58 мг | 2300 мг | 11.5% | 17.7% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 6.6% | 2311 г |
| Йод, I | 120.11 мкг | 150 мкг | 80.1% | 123.2% | 125 г |
| Кобальт, Co | 12.822 мкг | 10 мкг | 128.2% | 197.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 9.8% | 1558 г |
| Медь, Cu | 122.12 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.8% | 819 г |
| Молибден, Mo | 3.425 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.5% | 2044 г |
| Никель, Ni | 5.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.73 мкг | 55 мкг | 23.1% | 35.5% | 432 г |
| Фтор, F | 562.05 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 21.7% | 712 г |
| Хром, Cr | 44.52 мкг | 50 мкг | 89% | 136.9% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.0308 мг | 12 мг | 8.6% | 13.2% | 1164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в духовке с овощами составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».