| Шампиньоны (Жарка) | 718 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 108 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8.4% | 1226 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.3% | 767 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 21.4% | 476 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2874 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.4% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.585 мг | 1.8 мг | 32.5% | 33.1% | 308 г |
| Витамин В4, холин | 29.76 мг | 500 мг | 6% | 6.1% | 1680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.731 мг | 5 мг | 54.6% | 55.7% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.398 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 7.1% | 1433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.808 мг | 15 мг | 18.7% | 19.1% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 22.018 мкг | 50 мкг | 44% | 44.9% | 227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9218 мг | 20 мг | 34.6% | 35.3% | 289 г |
| Ниацин | 5.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 645.58 мг | 2500 мг | 25.8% | 26.3% | 387 г |
| Кальций, Ca | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7918 г |
| Кремний, Si | 3.148 мг | 30 мг | 10.5% | 10.7% | 953 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 5.2% | 1972 г |
| Натрий, Na | 162.54 мг | 1300 мг | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Сера, S | 48.58 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2058 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 18.5% | 552 г |
| Хлор, Cl | 272.56 мг | 2300 мг | 11.9% | 12.1% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 3% | 3422 г |
| Йод, I | 26.31 мкг | 150 мкг | 17.5% | 17.8% | 570 г |
| Кобальт, Co | 18.35 мкг | 10 мкг | 183.5% | 187.1% | 54 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 7.5% | 1345 г |
| Медь, Cu | 636.67 мкг | 1000 мкг | 63.7% | 64.9% | 157 г |
| Молибден, Mo | 2.594 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.8% | 2699 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.431 мкг | 55 мкг | 68.1% | 69.4% | 147 г |
| Стронций, Sr | 12.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24661 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 19.9% | 514 г |
| Цинк, Zn | 0.5292 мг | 12 мг | 4.4% | 4.5% | 2268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 91.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 41.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.293 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».