| Говядина 1 кат. (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1.3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сметана 25% жирности | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сметана 20% жирности | 3 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 2.5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 6.1% | 752 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14.1% | 326 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.9% | 1619 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 48.22 мг | 500 мг | 9.6% | 4.4% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 3.5% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 6.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.503 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.349 мкг | 3 мкг | 45% | 20.7% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.726 мг | 15 мг | 18.2% | 8.4% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.4% | 1938 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5393 мг | 20 мг | 22.7% | 10.5% | 441 г |
| Ниацин | 2.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.49 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4219 г |
| Кремний, Si | 0.964 мг | 30 мг | 3.2% | 1.5% | 3112 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Натрий, Na | 36.4 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Сера, S | 135.03 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.2% | 741 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 6.5% | 705 г |
| Хлор, Cl | 61.51 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 4.3% | 1080 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 1.8% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 6.346 мкг | 10 мкг | 63.5% | 29.2% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 2.1% | 2195 г |
| Медь, Cu | 146.6 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 6.8% | 682 г |
| Молибден, Mo | 9.574 мкг | 70 мкг | 13.7% | 6.3% | 731 г |
| Никель, Ni | 4.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.746 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 7373 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6132 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 1.8964 мг | 12 мг | 15.8% | 7.3% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.149 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.108 г | min 16.8 г | 36.4% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов "Арт Ланч" составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».