| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 693 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 84 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 58 г |
Грудка куриная - 693 г Лук репчатый - 84 г Чеснок - 10 г Яйцо - 1 шт Соль, перец черный по вкусу. Грудку помыть,просушить.Нарезать мелко.В нее добавить Лук,можно мелко его порезать и чеснок.Вбить 1 яйцо,соль,перец.Все перемешиваем.Выкладываем на разогретую сковородку небольшими порциями,у меня без масла можно жарить.Накрываем сразу крышкой.Через 5 мин переворачиваем и тушим под крышкой до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 24.8% | 309 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.7% | 2074 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3238 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.796 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 27.11 мг | 500 мг | 5.4% | 4.1% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.354 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.177 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2371 мг | 20 мг | 41.2% | 31.5% | 243 г |
| Ниацин | 10.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.83 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.1% | 756 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5005 г |
| Магний, Mg | 89.57 мг | 400 мг | 22.4% | 17.2% | 447 г |
| Натрий, Na | 70.33 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.1% | 1848 г |
| Сера, S | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10764 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 18.1% | 424 г |
| Хлор, Cl | 85 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.8% | 2706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 7.2% | 1070 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.5% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 10.285 мкг | 10 мкг | 102.9% | 78.8% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3058 г |
| Медь, Cu | 103.74 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8% | 964 г |
| Молибден, Mo | 11.62 мкг | 70 мкг | 16.6% | 12.7% | 602 г |
| Никель, Ni | 0.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.995 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.1% | 1836 г |
| Фтор, F | 141.4 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.7% | 2829 г |
| Хром, Cr | 26.67 мкг | 50 мкг | 53.3% | 40.8% | 187 г |
| Цинк, Zn | 1.6118 мг | 12 мг | 13.4% | 10.3% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.016 г | ~ | |||
| Валин | 1.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.922 г | ~ | |||
| Треонин | 1.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.166 г | ~ | |||
| Пролин | 1.116 г | ~ | |||
| Серин | 1.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».