| Минтай | 1000 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничные отруби | 40 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 22.1% | 521 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.2% | 1250 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2892 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7.7% | 1493 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.8% | 4167 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 9.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 15.31 мг | 500 мг | 3.1% | 3.6% | 3266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 8.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.205 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.1% | 2816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 8.1% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 5.2% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 1.023 мкг | 50 мкг | 2% | 2.3% | 4888 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 27.6% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5468 мг | 20 мг | 22.7% | 26.1% | 440 г |
| Ниацин | 1.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.09 мг | 2500 мг | 17.6% | 20.3% | 568 г |
| Кальций, Ca | 53.36 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.1% | 1874 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Магний, Mg | 64.77 мг | 400 мг | 16.2% | 18.6% | 618 г |
| Натрий, Na | 75.48 мг | 1300 мг | 5.8% | 6.7% | 1722 г |
| Сера, S | 156.35 мг | 1000 мг | 15.6% | 18% | 640 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 35.3% | 326 г |
| Хлор, Cl | 148.33 мг | 2300 мг | 6.4% | 7.4% | 1551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.521 мг | 18 мг | 8.5% | 9.8% | 1183 г |
| Йод, I | 125.97 мкг | 150 мкг | 84% | 96.7% | 119 г |
| Кобальт, Co | 13.116 мкг | 10 мкг | 131.2% | 151% | 76 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5221 мг | 2 мг | 26.1% | 30% | 383 г |
| Медь, Cu | 153.98 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 17.7% | 649 г |
| Молибден, Mo | 3.89 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.4% | 1799 г |
| Никель, Ni | 5.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.175 мкг | 55 мкг | 7.6% | 8.7% | 1317 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 589.43 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 16.9% | 679 г |
| Хром, Cr | 46.13 мкг | 50 мкг | 92.3% | 106.2% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.285 мг | 12 мг | 10.7% | 12.3% | 934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.553 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (минтай) на пару составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».