Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для шеек/шкурок кур. (каша+мясо+печень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для шеек/шкурок кур. (каша+мясо+печень)

Каша ПШЕНИЧНАЯ 300 г
Фарш мясной (кур. окор., филе, свин.) П/Ф 190 г
Печень куриная обжаренная с луком 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для шеек/шкурок кур. (каша+мясо+печень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 8.8% 745 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.7% 615 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.3% 2844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1607.8 мкг 900 мкг 178.6% 117% 56 г
Ретинол 1.607 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8.2% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 11.9% 549 г
Витамин В4, холин 41.4 мг 500 мг 8.3% 5.4% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 8.1% 816 г
Витамин В9, фолаты 37.832 мкг 400 мкг 9.5% 6.2% 1057 г
Витамин В12, кобаламин 2.426 мкг 3 мкг 80.9% 53% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.8% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 3.1% 2131 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.276 мг ~
дельта Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8945 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4585 мг 20 мг 17.3% 11.3% 578 г
Ниацин 2.305 мг ~
Бетаин 1.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.98 мг 2500 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 0.7% 9804 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1881 г
Натрий, Na 317.22 мг 1300 мг 24.4% 16% 410 г
Сера, S 56.02 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1785 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 8.7% 755 г
Хлор, Cl 12.42 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Железо, Fe 2.777 мг 18 мг 15.4% 10.1% 648 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11719 г
Кобальт, Co 3.724 мкг 10 мкг 37.2% 24.4% 269 г
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2039 г
Медь, Cu 109.12 мкг 1000 мкг 10.9% 7.1% 916 г
Молибден, Mo 9.937 мкг 70 мкг 14.2% 9.3% 704 г
Никель, Ni 1.553 мкг ~
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 12.055 мкг 55 мкг 21.9% 14.4% 456 г
Фтор, F 67.7 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5908 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 5.8% 1119 г
Цинк, Zn 1.5697 мг 12 мг 13.1% 8.6% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.013 мг ~
Кампестерол 0.367 мг ~
Стигмастерол 0.314 мг ~
бета Ситостерол 3.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.447 г min 16.8 г 14.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Начинка для шеек/шкурок кур. (каша+мясо+печень) составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок