Мой здоровый рацион

Рецепт бедро куриное запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бедро куриное запеченое

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1320 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Соевый соус 10 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедро куриное запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 9.3% 308 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 13.6% 211 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.6% 5029 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 1.1% 2557 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 163.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.2% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 3.2% 891 г
Витамин В4, холин 69.58 мг 500 мг 13.9% 4% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 1.537 мг 5 мг 30.7% 8.8% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 7.6% 381 г
Витамин В9, фолаты 5.068 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7893 г
Витамин В12, кобаламин 0.964 мкг 3 мкг 32.1% 9.2% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 2% 1478 г
гамма Токоферол 0.151 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 0.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 7.0417 мг 20 мг 35.2% 10.1% 284 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 14.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.12 мг 2500 мг 13% 3.7% 771 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5504 г
Магний, Mg 30.52 мг 400 мг 7.6% 2.2% 1311 г
Натрий, Na 413.64 мг 1300 мг 31.8% 9.1% 314 г
Сера, S 4.74 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 21097 г
Фосфор, P 243.6 мг 800 мг 30.5% 8.8% 328 г
Хлор, Cl 342.12 мг 2300 мг 14.9% 4.3% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 1.9% 1509 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2695 г
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 0.8% 3454 г
Медь, Cu 87.11 мкг 1000 мкг 8.7% 2.5% 1148 г
Молибден, Mo 0.628 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 11146 г
Никель, Ni 0.171 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 28.218 мкг 55 мкг 51.3% 14.7% 195 г
Фтор, F 1.9 мкг 4000 мкг 210526 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.9404 мг 12 мг 16.2% 4.7% 618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.724 г ~
Валин 1.133 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 1.084 г ~
Лейцин 1.953 г ~
Лизин 2.145 г ~
Метионин 0.649 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 1.09 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.937 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 1.509 г ~
Аспарагиновая кислота 2.303 г ~
Глицин 1.497 г ~
Глутаминовая кислота 3.819 г ~
Пролин 1.15 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.315 мг ~
бета Ситостерол 2.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.758 г min 16.8 г 64% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.469 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.098 г от 11.2 до 20.6 г 54.4% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.537 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.569 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.245 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.215 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.051 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.158 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.127 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.089 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.038 г ~
Полиеновые трансжиры 0.038 г ~

Энергетическая ценность бедро куриное запеченое составляет 348,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок