Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на говядине

Картофель (Варка без слива) 237 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Петрушка свежая 20 г
Рис Золотистый Длиннозерный [Националь] 70 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.9% 3619 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.9% 4667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.1% 5615 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.2% 6667 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 11.3% 2473 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 13.9% 2022 г
бета Каротин 0.267 мг 5 мг 5.3% 15% 1873 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.5% 11250 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 4% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 4.8% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 10.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 2.858 мкг 400 мкг 0.7% 2% 13996 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 23.8% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 6.5% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.4% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 2% 14409 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0103 мг 20 мг 5.1% 14.4% 1980 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.11 мг 2500 мг 3.2% 9.1% 3121 г
Кальций, Ca 8.4 мг 1000 мг 0.8% 2.3% 11905 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 4.2% 6590 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 27197 г
Сера, S 28.28 мг 1000 мг 2.8% 7.9% 3536 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 7.4% 3828 г
Хлор, Cl 12.92 мг 2300 мг 0.6% 1.7% 17802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 5.4% 5294 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12000 г
Кобальт, Co 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 36.5% 773 г
Литий, Li 7.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 4% 6969 г
Медь, Cu 34.95 мкг 1000 мкг 3.5% 9.9% 2861 г
Молибден, Mo 1.861 мкг 70 мкг 2.7% 7.6% 3761 г
Никель, Ni 1.387 мкг ~
Олово, Sn 7.34 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 119565 г
Фтор, F 87.44 мкг 4000 мкг 2.2% 6.2% 4575 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 10.2% 2809 г
Цинк, Zn 0.3821 мг 12 мг 3.2% 9.1% 3141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп на говядине составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».